天然植物香料的發(fā)展
來源：avdown.cn 發(fā)布時間：2020年04月09日
較早的天然香料的應用記載是原始而未經(jīng)加工過的直接應用的動植物發(fā)香部位，通過物理方法進行提取或精煉加工而未改變其原有成分的天然香料。早在五千年前，古老的中國人民就對大自然中芳香花卉所散發(fā)出來的“香氣”即有美的、愉悅的感覺，就認為“香”是快感的享受，達官貴族以燃燒芳香植物以表示尊敬、莊重和精神上的享受，這就是歷史記載的熏香時期。在西方香料的應用也是從熏香開始的，后來又應用于各種儀式當中?？傊?，在這個時期所應用的香料都是天然的、未經(jīng)加工過的固體芳香植物，而且也僅限于少數(shù)人使用。
在這個時期中，香料是一種貴重的商品，成為貴族階層的嗜好品，因此珍奇的香料往往在世界各地遭到掠奪。隨著歷史的發(fā)展，人類的進步，香料的應用范圍也逐步擴大，在這種情況下，香料的需求量也大為增加，僅采集芳香植物已經(jīng)感到運輸不便，同時芳香花卉也不是四季都有，而且不可能持久保存下去，這便不能滿足使用者的需求，因此到了16世紀就發(fā)明了使用水蒸氣蒸餾提取芳香植物精油的方法，至此，香料的應用從固態(tài)芳香植物的直接應用發(fā)展到天然芳香植物經(jīng)加工提取芳香成分的應用。這不但給運輸貿(mào)易打開了方便之門，而且香氣也可以比較持久的保存下來，給各方面的用戶創(chuàng)造了條件。天然香料的應用價值就獲得了進一步的發(fā)揮，這為整個香料工業(yè)的興起和發(fā)展奠定了基礎。
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