烹飪原料生姜精油
來源：avdown.cn 發(fā)布時間：2021年05月28日
生姜精油是透明、淺黃到橘黃色的一種可流動的液體，具有香辛氣味，有點像檸檬及胡椒。提取自植物塊莖的根莖，是從一個多年生草本植物生長到大約3英尺。頂部的生姜精油香氣濃郁，含有多種植物特性，幫助產(chǎn)生多種有益健康的作用。因為有幾個品種的生姜可用，一個是特定品種是用于提取精油在芳香療法中使用，它還包含姜酚，能夠促進愈合。
生姜起源于一個詞來自梵語意為“角”中提到的突起的根植物。原產(chǎn)于亞洲，發(fā)展至整個熱帶地區(qū)，尤其是印度和中國是它傳播分裂的根源。生姜適合生長在肥沃的土壤，需要充足的雨水。作為香料使用是因其具有獨特的香氣和味道，生姜根部也可入藥。生姜富含精油，是姜烯、香葉醇和芳樟醇等有機物的混合物，具有酸奶的口感和味道。
生姜作為一種烹飪香料是空前的，由于其獨特的香氣和強大的風(fēng)味，能夠給任何菜增添活力。
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