天然提取香料芳樟醇

來(lái)源：avdown.cn 發(fā)布時(shí)間：2021年07月26日

芳香醇，又名沉香醇、沉香油醇、胡荽醇、芫荽醇、伽羅木醇、里那醇等。分子式為C₁₀H₁₈O，屬于鏈狀萜烯醇類(lèi)，有α-和β-兩種異構(gòu)體。無(wú)色液體，純種芳樟葉油有著非常清新而強(qiáng)烈的花香香氣，似剛開(kāi)放的鈴蘭花，更像是白蘭樹(shù)葉揉碎后飄散出的清香。幾乎不溶于水和甘油，溶于丙二醇、非揮發(fā)性油和礦物油，混溶于乙醇和乙醚。

芳樟醇是香水香精、家化產(chǎn)品香精及皂用香精配方中使用頻率最高的香料品種，也用于配制食用香精，現(xiàn)在全世界用于配制各種香精的芳樟醇達(dá)10000多噸。芳樟醇也是重要的化工原料，用于合成各種芳樟酯類(lèi)香料如甲酸酯、乙酸酯、丙酸酯、丁酸酯、異丁酸酯等。

中國(guó)的芳樟油是芳樟醇重要資源之一。但天然芳樟樹(shù)在種植過(guò)程的雜化，所得芳樟醇含量不高，且雜質(zhì)(主要是樟腦)不低，須經(jīng)過(guò)復(fù)雜的精餾過(guò)程的分離才能獲得合格的產(chǎn)品，能耗、工耗、物耗增加了成本。目前從芳樟木油、芳樟葉油提取的芳樟醇是“天然芳樟醇”的主要來(lái)源之一。

芳樟葉油有著非常清新而強(qiáng)烈的花香香氣，似剛開(kāi)放的鈴蘭花，更像是白蘭樹(shù)葉揉碎后飄散出的清香，也像剛剛采摘的茶葉香味。

含有芳樟醇的植物：

左旋體存在于芳樟油、香檸檬油、薰衣草油、玫瑰木油等精油中；右旋體主要存在芫荽油、橙花油、橙葉油、甜橘油等中；消旋體主要存在于香紫蘇油、茉莉油中。

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